Salut mes chères internautes, Après avoir consacré une bonne partie de ces derniers jours à la recherche et à l'innovation, je reviens à nouveau pour partager avec vous les nouvelles tendances et les dernières créations des grands chefs pâtissiers. Par...
Bonjour mes chères internautes, Je vous informe que la reprise des cours normaux se fera inchaalah le Mercredi prochain, 12 Février à 14h00. Ces cours vont se baser essentiellement sur les recettes du dernier forfait réalisé. Je vous rappelle par la même...
Bonjour mes chères bloggeuses, Après une longue période d'éclipse pour des raisons personnelles, me voici de retour en embrassant chacune de vous. Je remercie toutes celles qui pensent toujours à visiter mon blog durant mon absence, ainsi que les charmantes...
Ingrédients : 250 g de beurre. 250 g de sucre glace. 2 œufs. 100 g de poudre d’amande. 7 g de vanille en poudre. P incée de sel. 550 g de farine. Pour le fourrage : 200 g de caramel Nestlé. 1 cuillère d’arôme café. 100 g de poudre de noisette. 20 g de...
Bonjour mes chères amies, Je m’excuse pour cette longue absence, due à la maladie d’une personne qui m’est très chère à cœur, et mille merci à toutes celles qui ont laissé des commentaires aux quels je n’ai pas pu répondre. Me voici de retour, en vous...
Bonjour tout le monde, comme promis, je vous dédis ce fameux biscuit que je trouve très délicieux et craquant à la bouche. En espérant qu’il vous plaira. Ingrédients : 250 g de beurre. 250 g de sucre glace. 150 g de feuilletine moulue. 2 œufs. 5 g de...
Biscuit au gingembre : Ingredient: 200 Gr de beurre . 100 Gr de sucre en poudre . 350 Gr de farine ou plus . 1 pincée de sel. 1 œuf . 1 sachet de levure chimique . 50 Gr gingembre confit haché finement . Z este d’un citron . C hocolat fondu pour décorer...
Ingrédients : 500g de viande hachée sans épices ( Régime ) 2 bottes d’Aneth 4 poireaux 1 bouillon de bœuf 50g de beurre Sel Poivre Piment fort ou ' Hrissa ' 1 oignon haché 500g de feuille de brique 1L d’huile pour la friture Préparation : D ans une poêle...
Pâte a biscuit : 250g de beurre 250g de sucre glace 2 œufs entiers 600g de farine 50g de poudre d’amande Arôme de noisette liquide ( ou selon votre goût ) 1 pincée de sel Préparation : B ien travailler le beurre et le sucre , les amandes en poudre , les...
Même pâte d'amande que pour "KEMMOUSSA" sauf que dans celle-ci j'ai mis l'arôme nougat. Préparation : Etalez la pâte en 2 rectangles, et n'étalez la pâte d'amande qu'en 1 seul rectangle. Mettre le premier rectangle de pâte sur la pâte d'amande. Enfoncez...
Les ingrédients: 250 Gr de farine. 250 Gr de sucre semoule. 250 Gr de beurre. 250 Gr de chocolat riche fondu. 6 oeufs. 7 Gr de levure chimique. Une pincée de sel. 250 Gr de pâte à glacer noire pour décorer. Préparation: Séparez les blancs des jaunes....
Salam tout le monde, A l'occasion de ce mois sacré, je vous souhaite un très bon Ramadan . Avec beaucoup de santé, de bonheur et de joie. Je vous rappelle que mon absence est due à un projet personnel, mais en revanche, je vous promets de nouvelles recettes...
سامحوني اليوم النصف من شعبان ترفع جميع الأعمال الى الله ماعدا المتخاصمين ،يشهد الله ما فخاطري شي على أي أحد قبل رمضان أنا آسفه على ثلاث أشياء: 1) لو زعلت إنسان 2) لو جرحت إنسان 3) لو ضايقت إنسان أشكركم على ثلاثة: 1) من كان لي عنده قدر واحترام 2) من يغليني...
PATE SABLEE : 150g de farine . 100g de beurre . 50g de sucre glace . 1 sachet de vanille . 1 pincée de sel . 1 jaune d’œuf . Zeste d’ 1 citron . E nvelopper la pate dans un film alimentaire et laisser deux heures au frais . E taler la pate comme sur la...
Ingrédients : 125g calamar 2 50g crevette 250g filet de bœuf 3 carotte râpée 4 poireaux émincés 6 feuille de laitues ciselées 250g de vermicelle chinoise trompée dans de l’eau chaude et égoutée Feuilles de menthe ciselées Sauce soja light Sel , sel chinois...
Ingrédients : 50g de beurre fondue 150 de sucre semoule 40g de farine 130g de blanc d’œuf 150g d’amande effilée 1 sachet de vanille 1 pincée de sel Préparation : B attre légèrement les blancs d’œufs avec le sel , ajouter le sucre , la vanille , la farine...
INGREDIENTS : 4 œufs . 120g de sucre semoule . 200g de farine . 100g d’huile de table . 1 yaourt vanille . 14g de levure chimique . 1 pincée de sel . 50g de chocolat noir riche . 20g de praliné ‘ amande ’ ou ‘ noisette ’. PREPARATIONS : S éparer les blancs...
Pâte d’amande : 1kg d’amande mondé 250g de sucre glace 100g d’écorces d’oranges confites 40g de beurre fondue A rôme d’orange Préparation 1 : M oudre les amandes avec les 250g de sucre glace , ajouter les écorces d’oranges moulues, le beurre et l’arôme...
Collez avec du blanc d'oeuf. Ingrédients : 500 Grs d'amandes mondées et moulues avec 300 Grs de sucre semoule. 200 Grs d'amndes mondées grillées et moulues. Une pincée de gomme arabique. Une pincée de cannelle. 50 Grs de beurre fondu. 25 Grs d'eau de...
Ingrédients des biscuits à laconfiture. 250Gde beurre ramollie. 2 jaunes d’œuf. 200G de sucre semoule. 80 G de poudre d’amande 4G de levure chimique. 1 Sacher de vanille. 1 C. à. Sp de cappuccino en poudre. 1Goute d arome pistache. Une pincée de sel....
Ingrédients : 500 gr de farine . 1 jaune œuf . 2 CS de confiture . 125 Gr de beurre ramolli . 1 sachet de vanille . 2 CS de sucre glace U ne pincée de sel . 1 verre à thé de fleur d’oranger . L’ eau selon le mélange . Pate d’amande : 1 Kg d’amandes mondées...
"V oilà une recette pour celles qui aiment les figues mais les évitent de peur de constipation. " Ingrédients : 1L de jus d'orange sucré. 700 Grs de figue. 3 pêches coupées en morceaux. Préparation : M ixez le tout et passez au chinois (une passoire),...
Ingrédients : 1kg de farine . 250g de grains de sésame grillés et moullus . 1 verre de beurre fondue (100g). 1 verre d’huile ( huile de table + huile d’olive ) (100g). 1 verre d’eau de fleur d’oranger (100g). 2 c à soupe de cannelle . 2 c à soupe d’anis...
